Nuevo taller de cocina.

Presupuesto: 5 Euros

Los mismos grupos.


Variables a tener en cuenta: No hablar al mismo tiempo, poner presentación, escribir los ingredientes, que salgan todas las personas en el vídeo, que la grabación sea lógica, el plato nos lo comemos, originalidad, tomas falsas, humor, titulo o eslogan comercial y higiene.

Duración de la preparación 2 horas.

Colgar el vídeo pasados dos días de la preparación.

Duración del vídeo aproximadamente 10 minutos.

7.7 Dietas para colectivos específicos.

7.7.1 Alimentación y nutrición de personas con discapacidad.

 · En personas con discapacidad motriz.
Las personas con discapacidad física engloban un colectivo muy numeroso que pueden presentar limitaciones. Este colectivo necesita llevar una dieta variada y equilibrada. También es importante la educación del patrón intestinal, estableciendo un hábito horario y favoreciendo la movilización de la persona a todos niveles. Se debe estimular a la persona a realizar movimientos intestinales haciendo intervenir.

 · En personas con discapacidad psíquica.
En los casos de alteración funcional psicológica, esta incide directamente en la autonomía de la persona. En cuanto a la alimentación, se observan trastornos alimentarios, tanto funcionales como problemas de masticación y deglución. La dieta debe ser variada, equilibrada y adaptada a cada persona, puesto que, dependiendo de la disfuncionalidad o del grado de discapacidad, necesitará que sea triturada, liquida o blanda.

7.7.2 Alimentación y nutrición en personas mayores.

Al llegar a la vejez, en general, se suceden una serie de cambios en la estructura y funcionalidad del organismo humano. Todo esto se traduce en que las personas mayores son más susceptibles de tener complicaciones y tardan más en recuperarse.

· Causas generales de la mala alimentación en las personas mayores.
Muchas personas mayores estan mal alimentadas debido a multiples causas: la falta de apetito, la medicación que siguen...
Con el aumento de la edad aparecen alteraciones glandulares que se traducen en deficiencia en la secreción gástrica, lo cual repercute en una mayor dificultad en la absorción y digestión de los alimentos. Muchas personas mayores padecen alteraciones en los órganos de los sentidos: disminución visual, de la percepción del gusto, del olfato. Otros aspectos fisiológicos frecuentes en las personas mayores, y que pueden comprometer su necesidad de alimentarse, son las alteraciones dentales y de masticación.

· Necesidades nutritivas de las personas mayores y recomendaciones dietéticas.
Una a dieta equilibrada es una de las mejores defensas contra los efectos del tiempo. Los requerimientos de  energia disminuyendo en un 5%  por cada decenia despues de los 40 años , pero para parar i recenerar las celulas se necesitan mas sustancias nutritivas. Si se augmenta el consumo de vitamina B12 , con frequaencia se consigue disminuir los problemas de la perdida de memoria, de coordinacion y de equilibrio. En la dieta de las personas mayores pueden faltar folatos, por un cosnumo bajo de frutas y verduras.
Los radicales libres, se pueden neutralizar consumiendo fruta, verdura o frutos secos.Otra cosideracion es la hidratacion de la persona, ya que ante el estimulo disminuido de la sed y el miedo al no controlar la miccion, se tiende a beber muy poco.
El exceso de peso, debido a un enlentecimiento del metabolismo, tamien puede ocasionar problemas de salud.

 ·El riesgo de malnutrición.
 Pérdida de peso, anemia por deficit de hierro, fatiga y falta de apetito, alteraciones visuales como consecuencia de deficit vitaminico. Para conocer el alcance o nivel de riesgo real de malnutricion en personas mayores existen diferentes escalas o cuestionarios. 

·Pautas para la alimentacion de las personas mayores.  
 Las personas mayores deben comer con moderación pero de todo: un poco de cada cosa y no mucho de una sola. Se debe valorar las preferencias alimentarias de cada persona y elegir platos con una constancia que facilite la masticación y la manipulación con las manos o con un solo cubierto. Si la alimentación pese a intentarlo, continua siendo deficiente, se deben tomar suplementos energéticos o proteicos. En aquellos casos en que la nutrición oral no sea posible se instaurará la nutrición enteral, es decir a través de una sonda. 

L' educació en la frustració

http://www.ccma.cat/catradio/alacarta/lofici-deducar/lofici-deducar-entrenar-la-frustracio/audio/905013/

Notes 2 trimestre %

Mija dels examens.................40%
Treballs...................................30%
Actitud....................................30%
    -2 punts de asistencia
    -Faltes jstificades 0'10
       -Faltes no justificades 0'20

 1 punt de actitud del 1 al 10 ( desconta solets).

Nota final desconta solets ( no recuperats).

14 de març treballs retrasats

14 de març entregar tots els treballs retrasats.

fecha de entrega del solets

La fecha de entrega del solets sera el dia 9 de març.

solets 2 trimestre

Mªjose agud-5
Mireia berto-3
Paula cloquell-2
Maria Crespo-5
Nerea escriva 1
Carla ferrando-1
Neus ferrer-1
Sheila garcia-2
Veronica garcia-2
Irene ginestar-1
Mireia gosp-1
Aida hernando-1
Maica muñoz-1
Sandra oltra-2
Magali roda-6
Sabah Tayebi-2
Cristina torres-3
Elena villareal-1

Treballs trimestre 2

Croquis
Mapa c  Unitat4
Activitats tema 4
Resum tema 4
Escursio brezos
Pagines del llibre

Eixida Platja Grau de Gandia MªJose Agud Ferrer

Eixida platja grau de gandia
-La eixida va comensar del institud Veles e Vents , i li varem
pegar la bolteta al grau per el passeig maritim al costat del mar.

Eixida dia 15

Paula C - Jaqui - Whitney A
Nerea E - Noemí - Marta
Gema - Magalí - Mireia Gosp
Sheila - Lorena A - Mireia CH
Melani - Hajar - Aida
Elena - Carla - Marina
Jenifer - Lorena F - Neus
Irene - Sandra G - Majo
Cristina - Maria C - Sabah
Andrea - Eva - Maria R
Mireia B - Nerea - Maica

Pagina 115 ALMACENAR PRODUCTOS EN LA VIVIENDA

4.4-El almacenamiento de los productos en la vivienda

     4.4.1-El almacenamiento de los productos de limpieza e higiene.
 
-Son muchos los productos que solemos almacenar en nuestra vivienda y en cada una de ellas tiene unos requisitos concretos.
   *Al organizar el interior de cualquier armario conviene ordenar las cosas de manera que queden delante de las que tengamos que utilizar antes con mayor    frecuencia.
   *Los productos de limpieza deben estar todos juntos y nunca mezclados con productos de alimentación.
-Material de productos de limpieza del hogar.
     Los materiales de limpieza deberían colocarse en un lugar con concreto, generalmente en la cocina o en el lavadero.
-Productos para la higiene de la ropa.
     Los productos de la higiene de la ropa pueden colocarse en el mismo armario que los de limpieza del hogar pero en otros instantes, o almenes agrupados de manera separado.
     Productos para la higiene personal deberán guardarse en un armario diferente a los de los productos de limpieza.
4.4.2-Espacio para la conservación de los alimentos en el hogar.
-La conservación a temperatura ambiente.Armarios y despensa.
-La conservación de la nevera.
-El tamaño y la cantidad de frío.
-Las zonas de frió.
-La congelación.

Eixida dia 21

Trabajo:
-2 folios:Parecidos  ENTRE  la vida de la residencia y la vida del hogar



 dimecres 13 GENER DE 2016  entrega de treball





Documento 4.7 :Croquis Entrega dia 13 de gener  2016
  YA HAY UNA ENTRADA EN EL BLOG  que explica un croquis.

Pag 112 PRODUCTOS REBAJADOS

-Los productos excesivamente rebajados
 
     En muchas ocasiones encontraremos productos muy rebajados, a veces respondes a campaña promocionales , también pueden responder a que son productos a que llevan muchos días almacenados.
     * Verificare las vechas de caducidad.
     *Observar el envasado.
     Los productos refrigerados deben estar frios, decongelados, ademas de frios, duros.
     La fruta debe de ser entera, sin golpes, y al tocarla debe de estar dura.
     Las legumbres y hortalizas deben estar suentasy tersas.
     El pescado debe tener las agallas rojas, los ojos brillantes con la retina entera y las escamas firmes.
     Las carnes deben verse rojas o rosadas, en función del tipo de carne, nunca negruzcas ni con tonos venosos.

Tema 3 dia 10-11-2015 Pag: 76,77,78,79,80.

•  Ingresos y gastos.

Entendemos por ingreso todas aquellas entradas de dinero en la unidad convivencial, por contra, el gasto supone el desenbolso dinerario a cambio de una serie de bienes y/o servicios.

     -Los gastos fijos: suelen ser periódicos ( semanales, mensuales, anuales...)
     -Los gastos variables habituales:Se refieren a las compras de productos necesarios  para satisfacer las necesidades básicas.
     -Los gastos variables esporádicos: Hacen referencia a aquellos gastos que se hacen de vez en cuando
     -Los gastos imprevistos: Son aquellos que son el resultado de alguna reparacion.


3.3.2-La gestión del presupuesto

•    La necesidad del presupuesto

Un presupuesto es un instrumento de planificación basado en un calculo anticipado de los gastos e ingresos en un periodo de tiempo concreto.

• Elementos que forman el presupuesto.

La diferencia entre gastos e ingresos darán como resultado una cantidad o saldo.
Si el saldo es positivo, se depositara de una mayor cantidad para gastar o se podrá destinar al ahorro ,por el contrario, si es negativo se incurre en un endeudamiento.

• El ahorro en el presupuesto.

Otro aspecto básico cada vez que se elabora un presupuesto es la determinación de el ahorro. Entendemos como tal la capacidad de destinar una serie de recursos para mantenerlos de reserva, o el evitar el gasto de determinados desembolsos.


3.3.3- Elaboración de un presupuesto.   

• Planificar los ingresos, los gastos y el ahorro para organizar el presupuesto.

     -Determinar los ingresos: Elaborar relación de todos los ingresos de la unidad              familiar.
     -Determinar los gastos: Confeccionar una relación que se prevea  gastar.

1. Gastos fijos: Aquello que debemos pagar independientemente de lo que hagamos.
2. Gastos variables: Las compras que pensamos efectuar.

               -Productos de primera necesidad: Aquellos cuya compra es imprescindible
                para satisfacer las necesidades básicas.
               -Productos de segundo orden: es importante disponer en el presupuesto de
                un apartado para anotar todos los gastos ocasionales que se realizan.

     - Destinar una parte para el ahorro familiar.
     -Comprar los ingresos y los gastos.

•  Aspectos que puedes distorsionar el presupuesto familiar.

     -En junio y diciembre suele haber un ingreso extra: las pagas de vacaciones y de navidad.
     -En el mes de enero se producen dos acontecimientos importantes: subida de precio y las rebajas de invierno.
     -Otro aspecto importante es controlar los recibos de los servicios ( Luz, gas, agua etc...)
     -Los impuestos, tasas y tributos suelen tener una fecha durante el año.

                                         

Entregada de solets

        18 de novembre entrega de solets.

Primer dia de lectura

          Capitól 1

 Per començar:
-Nace del cáncer.
- Me gusta la palabra cáncer.
-Tenia 14 anños hasta los 24 anyos.
- 4 canceres he tenido ,pierna, pulmon, pierna e higado.
- La extranyeza me duro 6 horas, me volví loco de alegria.
-El cáncer sería tan sólo una época de mi vida.
-Ayudalos a luchar contra el cáncer.
-Bien, hasta aqui el cáncer y yo.
-250 radiografias.
-Perder el miedo a la muerte

  ¿Qué es el mundo amarillo?
-El mundo amarillo es el nombre que he puesto yo a una forma de vivir
-El mundo amiarillo no tiene regals
-Te enseñan como es el amor,, y luego te enamoras.
-Se compone de descubrimientos amarillos.
-El es ingeniero industrial.

dinamica de presentacio

      Personas que lo realizan: Sandra Oltra y Marina Gregori
    
      Nom del joc: El juego del plan de trabajo
     
      Nº participants:  36 alumnes
   
      Duració: Maxim 20 min

      Objectiu dinamica: Que se ensenyen ha hacer un plan de trabajo como por ejemplo para estudiar.
      
       Materiales: un quarto de papel para cada alumno y un boli.
     
       Reglas del juego: No copiar el plan de trabajo de la companyera

        Avaluacion: A la gente que no sabe hacer un plan de trabajo les puede ayudar

       2.1- El plan de trabajo


        El plan de trabajo es un documento en el que se plasman las intenciones de la intervención, asi como todas las actuaciones de quienes participan en la presentacion del servicio
    
       Planificación del plan de trabajo :
-La valoración de las necesidades de la persona usuaria
- El diseño del plan de trabajo.
      
        La aplicacion del plan de trabajo
-Realizar los cuidados y tareas especificados.
-Anotacion dicha actuaciones en  los registros correspondientes
-Referir todas las observaciones detectadas de consideran importantes o significativas.

      2.2 La valoración de las necesidades
- La obtención de la informacion
-La formulación del diagnostico
     
      2.2.1 La obtención de la información
-La entrevista: es una conversación entre profesionaly la persona o personas destinatarias del SAD.
-Los Cuestionarios o escalas: Obtener resultados más objetivos sobre los niveles de cuidados y atención que necesitan una persona.

-Elaboración de escala
-Escalas estandarizadas

-La observación directa: Permite obtener información prestando atención y registrado hechos y  situaciones que se producen en su entorno natural

       2.2.2 El diagnóstico
 -Valoración de la dependecnia y la carga de sus tareas.
-Dimensionamiento de apoyo social o ayuda que puede recibir de su red social.
-Determinación de las dificultades del entorno.

La meua maqueta consistix en un usiari que esta crusant el pas de peatons i el T.A.P.S.D esta ajudant-lo per a poder crusar be el pass de peatons.
                                                                  majo agud